Paleo pret Keto: kas jums ir labāks uzturs?

Svaigi salāti ar mīkstām vārītām olām Klaudija totīraGetty Images

Ja jūs esat viens no miljoniem cilvēku, kas sola sākt jaunu ēšanas režīmu 1. janvārī, potenciāls svara zaudēšanas plāni ir bezgalīgas. Ritinot Instagram plūsmu, jūs, visticamāk, redzēsiet cilvēkus, kas reklamē “apbrīnojamo” diētu, kas ir samazinājusi viņu vidukļa līnijas, palielinājusi izturību un gadiem ilgi atņēmusi izskatu.

Divi no modernas diētas pēdējos pāris gados ietver keto un paleo. Bet pirms 2019. gada izvēlnes atlasīšanas šeit ir jāzina par šiem nedaudz līdzīgajiem plāniem.




Keto diēta 101.

Diētiskas ketogēnas zemu ogļhidrātu satura sastāvdaļas Rimma_BondarenkoGetty Images

Citādi sauc par diētu Halle Berry, Vanessa Hudgens, Alicia Vikander un pat Tim Tebow zvēr, ketogēna diēta ir plāns ar zemu ogļhidrātu saturu un augstu tauku saturu, kas liek ķermenim nonākt ketozes stāvoklī, vielmaiņas procesā, kas rodas aknas, kurās jūsu ķermenis enerģijas iegūšanai sadedzina taukus ogļhidrātu vietā, saka Katherine Brooking, MS, RD, līdzdibinātāja Apetīte veselībai . Lietojot standarta keto diētu, kalorijām vajadzētu būt vismaz 70% tauku, 20% olbaltumvielu un 10% ogļhidrātu.



Vakariņu bļoda ar gaļu, ceptu olu un dārzeņiem Lilechka75Getty Images

'Paleo diēta ir domāta, lai atgādinātu mūsu seno mednieku un vācēju senču diētu,' skaidro Brūkings. 'Tā ideja ir tāda, ka mūsu rietumu ēšanas veids veicina hronisku slimību un aptaukošanās pieaugumu.'

Šis ēdienreižu plāns, kas tiek dēvēts arī par paleolīta diētu un alu cilvēku diētu, kas ir veids, kā ēst Blake Lively un Jessica Biel, ir vērsts uz tikai tie pārtikas produkti, kas (it kā) bija pieejami toreiz : mājputni (ar zāli barota gaļa, zivis, jūras veltes), svaigi augļi un dārzeņi, olas, rieksti, sēklas un augu eļļas (piemēram, olīvu, valriekstu, linu sēklas, makadāmijas, avokado, kokosriekstu).

Pārtika, kas nav atļauta šajā plānā, ietver pākšaugus (zemesriekstus, pupas, lēcas, tofu), graudus, piena produktus, rafinētu cukuru, sāli, mākslīgos saldinātājus, visu pārstrādāto un spirtu. Nav nepieciešams skaitīt kalorijas vai noskaidrot pareizos procentus. (Vai jūs domājat, ka alu sievietes sekoja līdzi kaloriju patēriņam?) Diēta veicina pilnvērtīgu ēšanu, līdz esat apmierināts.




Keto plusi un mīnusi

Keto diētai ir zinātnisks pamatojums - bet ne svara zudumam. ' Daži pierādījumi ir atklājis, ka keto diēta var būt efektīva pacientiem ar epilepsiju, 'saka Brookings. Patiesībā Epilepsijas fonds veicina ketogēno diētu kā veidu, kā palīdzēt kontrolēt krampjus - un to parasti iesaka bērniem, kuri nav reaģējuši uz recepšu ārstēšanu.

VAIRĀK PAR KETO DIETU

Londona piebilst, ka viņai bija grūti noticēt, ka keto plāns ir jaunākais svara zaudēšanas iedoma, jo tas tika noteikts pediatrijas pacientiem laikā, kad viņa strādāja slimnīcā. “To izmantoja kā absolūtu pēdējā iespēja ģimenēm, kuras neiroloģiskas slimības priekšā jutās citādi bezcerīgi , un stingrā medicīniskā uzraudzībā, ”viņa saka.

Ēst mazāk ogļhidrātu var būt laba lieta. Cilvēki, kas ievēro tipisku rietumu diētu, mēdz patērēt vairāk nekā dienā ieteicamais ogļhidrātu daudzums (apmēram puse no mūsu kalorijām dienā, kur vismaz puse no šiem graudiem ir veseli graudi, saskaņā ar 2015-2020 USDA uztura vadlīnijas amerikāņiem ).

Tomēr gandrīz izdzēst ogļhidrātus no ēšanas plāna var būt pārāk radikāli. 'Lielākajai daļai amerikāņu tas būtu grūti pielāgojams, padarot standarta keto plānu daudziem grūti izpildāmu,' saka Brookings.

Līdztekus dažām nepatīkamām blakusparādībām (piemēram, aizcietējums, crabbiness, vieglprātība, slikta dūša, nogurums un slikta elpa), Brooking norāda arī uz tauku saturu šajā ēšanas režīmā. “ šie neuzsver veselīgos taukus, un mēs zinām, ka pārtikas produkti ar augstu piesātināto daudzumu (piemēram, sviestu, sieru un sarkano gaļu) var palielināt sirds slimību risku, ”viņa saka.

Kas attiecas uz svara zaudēšanu, tas mēdz būt īslaicīgs. “Tie paši iemesli, kāpēc mēs redzam tūlītēju svara zaudēšanu ar ierobežotu ogļhidrātu diētu, ir tas pats iemesls, kāpēc mēs redzam tūlītēju svaru iegūt pēc šķietami nekaitīgas sviestmaizes pievienošanas maisījumam: ūdens svars uzreiz atgriežas, glicerējot glikogēnu, ”saka Londona.


Paleo plusi un mīnusi

Atšķirībā no keto, Brūkings šajā plānā dod īkšķi pie principa “atpakaļ uz pamatiem” pieejas. 'Paleo plusi ir tādi, ka tā koncentrējas uz pilnvērtīgu pārtikas produktu, visu augļu un dārzeņu, liesu olbaltumvielu un veselīgu tauku uzņemšanu, vienlaikus samazinot pārstrādātu pārtikas produktu, cukura un sāls patēriņu,' viņa saka.

VAIRĀK RD-APSTIPRINĀTI SVARA ZUDUMA PADOMI

Paleo atbalstītāji apgalvo, ka tā var mazināt iekaisumu , palielināt enerģiju, palīdzēt zaudēt svaru, stabilizēt cukura līmeni asinīs un pat samazināt hronisku slimību risku , bet lielākā daļa zinātnes nepiekrīt visiem šiem apgalvojumiem. Žūrijā joprojām nav noskaidrots, vai paleo diēta var dot ilgtermiņa labumu cilvēkiem ar 2. tipa cukura diabēts un publicētie pētījumi American Journal of Clinical Nutrition paziņo, ka kopumā šajā uztura plānā “joprojām trūkst pierādījumu”.

'Runājot par zinātnisko atbalstu, praktiski nav neviena, kas atbalstītu paleo diētu,' saka Londona. 'Vidējais mednieku un vācēju dzīves ilgums bija apmēram 30 gadi (jauki, ja?).'

Tāpat kā keto plānā, arī Londona un Brukinga neatbalsta graudu, piena produktu un pākšaugu niksēšanu no uztura. 'Neskatoties uz paleo aizstāvju apgalvoto, šie pārtikas produkti ir veselīgi un ir labi šķiedrvielu, vitamīnu un minerālvielu avoti,' saka Brookings.

Un Londona piebilst: 'Mana lielākā saķere ar paleo ir tā, ka tā parasti ir barojoša, bet modelis mani zaudē izslēgšanas faktora ziņā. Pākšaugi patiešām ir viens no visbarojošākajiem pārtikas produktiem, ko varat ēst, tādēļ, ja vēlaties strukturētu plānu, jums labāk ir ar modificētu pieeju paleo ka plkst minimums satur pākšaugus papildu olbaltumvielām, kalcijam un šķiedrvielām. Vēl labāk: Vidusjūras diētas , kas jums atgriezīs arī 100% pilngraudu un piena produktus ar zemu tauku saturu. '


Apakšējā līnija

Abi reģistrētie dietologi atklāj negatīvos aspektus ar keto un paleo plāniem un uzskata, ka, izslēdzot pārtiku, kas satur būtiskas uzturvielas, un, keto diētas gadījumā, pievienojot pārtikai, kurā ir daudz piesātināto tauku, viss svara samazināšanas vārdā nav pielīdzināt veselīgam uzturam.

'Lai veiktu reālas ilgtermiņa izmaiņas, mēs nevaram paļauties uz ierobežojumiem,' saka Londona. 'Mums ir jāpieiet veselībai un svara zaudēšanai, saprotot savu dzīvesveidu, un, pārejot uz uzvedību, kas ilgst visu mūžu, ir jāpāriet uz veselīgākiem ēšanas paradumiem.'

Tā kā ēšanas vēlmes un uztura vajadzības katram cilvēkam atšķiras, ieteicams pirms jaunas svara zaudēšanas programmas uzsākšanas konsultēties ar ārstu.

Eimija Kapeta vairāk nekā 15 gadus raksta veselības un dzīvesveida rakstus.Šo saturu izveido un uztur trešā puse, un tas tiek importēts šajā lapā, lai palīdzētu lietotājiem norādīt savu e-pasta adreses. Jūs, iespējams, atradīsit vairāk informācijas par šo un līdzīgu saturu vietnē piano.io Advertisement - Turpiniet lasīt zemāk